मशरुम और फुटु

बरसात के समय पानी गिरने के पश्चात जब धूप निकलती है तब जंगल के पत्तीयां सड़ने लगती है और उसके सड़ने से मशरुम, फुटु निकलने लगती है। स्त्रीयां बड़े सबेरे उठकर जंगल में जाते हैं और मशरुम, फुटु निकालकर लाती है।

मशरुम अलग अलग प्रकार की होती है, इसका नाम उनके रंगो के हिसाब से या स्वाद के हिसाब से या उसके आकार के हिसाब से रहती है। स्थानिय मशरुमों के नाम है- पान छाती, टाकु छाती, हरदुलिया छाती, मंजुर डुंडा छाती, भात छाती, डेंगुर छाती, मनुक छाती, खड़ छाती है। इन सभी मशरुमों के स्वाद भी अलग अलग होतें है। कुछ लोग मशरुमों को घर में लाकर सुखाते हैं। और सुखा हुआ मशरुम को छाती सोला कहा जाता है।  छाती सोला को वे स्थानिय पकवान जिसे आमट कहा जाता है बनाकर खाते हैं।

फुटु जमीन के अंदर में पाया जाता है। फुटु देखने में गोल गोल कंचे की तरह होते हैं। फुटु निकलने पर जमीन की सतह मे छोटी छोटी दरारें आ जाती है। लोग छुरी से या नुकिले डंडो से दरारों को खोदते हैं और फुटु को निकालते हैं। फुटु भी अलग अलग प्रकार की होती हैं और इसका स्वाद भी अलग अलग प्रकार की होती है। स्थानिय फुटु का नाम है- जात बोड़ा, लाकड़ी बोड़ा। फुटु को लोग आमट या सब्जी बनाकर खाते हैं।